В предыдущем издании моей книги эта глава начиналась словами: В 70% образцов популярного детского питания обнаружены генетически модифицированные источники.
Страшно подумать, но именно в детском питании ученые обнаруживают все больше вредных для наших детей компонентов и из числа Е-добавок и из числа ГМ.
И молодые мамы могут просто растеряться в этом море непонятного детского питания. Поэтому в этой главе я хочу рассказать не только о злостных вредителях здоровья наших малышей, но и рассказать о нормальных и полезных продуктах.
Итак, сначала негатив:
В мае 2004 г. ОАГБ (Общенациональная ассоциация генетической безопасности) провела исследования образцов детского питания российского и западного производства. Закупка детского питания производилась в ОАО "Детский Мир – Центр". Отобранные образцы достаточно распространены и продаются в большинстве супермаркетов, а также в торговых точках, организованных при детских поликлиниках. После этого детское питание анализировалось в лаборатории молекулярных методов анализа ООО "Компания "Биоком". "Был проведен качественный, а также количественный анализ содержания ГМ-компонентов. Мы определяли возможность нахождения в детском питании трансгенных компонентов сои, кукурузы и картофеля", – пояснил на пресс-конференции Алексей Куликов, вице-президент ОАГБ.
В результате исследования оказалось, что около 70% всего исследованного детского питания содержит ГМИ, причем маркировка, необходимая по действующему законодательству РФ, отсутствовала. Так, ГМ-компоненты были отмечены в продукции Nestle (сухая молочная смесь для детей Nestogen, сухая питательная смесь Alfare, пюре "Овощи с говядиной"), Gerber (пюре из ягнятины Lamb), Valio (сухая молочная смесь для искусственного вскармливания детей Tutteli), Semper (пюре "Кукуруза с картофелем") и других.
"Во всех продуктах с ГМИ была обнаружена трансгенная соя, устойчивая к гербициду Roundup Ready. Практически во всех случаях содержание этих компонентов было от 50% до 100%. В то время как в соответствии с европейскими нормами не содержащим ГМ-компонентов считается продукт, в котором содержание ГМ-компонентов меньше 0,9% от данного конкретного растительного ингредиента", – рассказал журналистам Алексей Куликов.
Обнародовав полученные данные, руководство ОАГБ выступило с достаточно резким заявлением: "Честно говоря, мы были уверены, что ГМ-компоненты в детском питании будут встречаться очень редко. К сожалению, мы были потрясены, получив результаты этих исследований, – сказал президент ОАГБ Александр Баранов. – Поэтому, после того как мы получили эти данные и оповестили об этом производителей, наша ассоциация обратилась с заявлением в Прокуратуру г. Москвы о возбуждении уголовных дел против руководителей предприятий-нарушителей, поскольку на всех этих продуктах не было должной маркировки, наносить которую предписывает российское законодательство"[i].
По его словам, самое главное сейчас – это скорейшее введение моратория на использование ГМ-компонентов в детском питании. "Это архиважно, поскольку затрагивает жизнь наших детей, и здесь все зависит от политической воли руководства нашей страны, нашего президента, который указом может запретить использование ГМ-компонентов в детском питании, подобно тому, как он сделал это, запретив в России клонирование человека. Дети не могут служить полем эксперимента, пока в полной мере не доказана безвредность ГМИ. А сейчас появляется все больше научных данных, что это опасно и вредно", – заявил Александр Баранов.
Трансгены для детей, подтверждает координатор компании "За биобезопасность" Международного социально-экологического союза (МСоЭС) Виктория Копейкина, у нас уже продаются.
По результатам исследований, проведенных Ассоциацией генетической безопасности России в лаборатории молекулярных методов анализа, генетические модифицированные объекты (ГМО) были обнаружены в детском питании производства различных популярных в нашей стране фирм: Friesland Nutrition, Kolinska, Nestle, Nutricia, Semper, Valio, Gerber. Примечательно, что ряд компаний, попавших в "черный список", например, Nestle и Semper использовали маркировку "не содержит ГМ-компонентов".
"В первую очередь следует избегать детского питания с соевыми компонентами, – советует специалист. – Помимо этого надо смотреть, кто произвел продукт. Велика вероятность, что в еде, завезенной из США, Голландии, Польши, могут оказаться ГМ-компоненты".
Как отмечают эксперты, трансгены можно встретить где угодно, а стопроцентно безопасно только грудное вскармливание. [ii]
Ниже я расскажу о том, как определить настоящее молоко и отличить его от любого рода поделок.
Но, есть случаи, когда от детского питания гибнут дети. Очень часто в поликлиниках молодым мамам, не имеющим грудного молока педиатры советуют употреблять аналоги грудного молока от разных фирм – производителей. Об одной из них стоит рассказать.
Кошерное детское питание на основе сои, произведенное в Израиле компанией Remedia Ltd, послужило причиной смерти троих детей, сообщает Associated Press. Еще 10 младенцев были госпитализированы с тяжелыми расстройствами нервной системы. В данный момент продукция Remedia Ltd отозвана из розничной сети.
Компания Remedia Ltd зарегистрирована в Израиле, но большая часть ее акций принадлежит американскому продовольственному гиганту Heinz. Представители концерна отметили, что лишь владеют частью Remedia, и опасное детское питание не имеет ничего общего с продуктами, продаваемыми под маркой Heinz. При этом, американцы будут содействовать расследованию, которое производится в связи со смертью детей.
Однако, как отмечалось в предыдущих главах компания-производитель Heinz была замечена в производстве недоброкачественного кетчупа Ketchup (regular & no salt), соуса Чили Chili Sauce, соуса к мясу Heinz 57 Steak Sauce.
Заместитель министра здравоохранения Израиля Ицхак Берловиц (Yitzhak Berlowitz) заявил, что связь между детским питанием и болезнью детей доказана.
По сведениям министерства, причиной стал острый недостаток витамина B1 в рационе грудничков. Несмотря на то, что о наличие этого вещества сказано на упаковке детского питания, витамин не входил в состав продукта с первой половины текущего года.
Тогда рецепт детского питания был, как заявляют представители Remedia, "приведен в соответствие с высокими стандартами отрасли", а в июне умер первый ребенок, которого кормили этой продукцией.
Самое "бесстыдное" детское питание
Награда "За самое
бесстыдное нарушение Международного кодекса детского питания" была
присуждена немецкой компании Хипп (Hipp). Награждение лучших и худших компаний
в области продовольственного обеспечения проходило в рамках встречи
Международной Сети детского питания 16-17 октября 2005 года в Гетеборге
(Швеция) и было приурочено ко Всемирному дню продовольствия, который прошел 15
октября.
Компания Хипп была признана "самой бесстыдной" за агрессивное навязывание своей продукции и маркировку продукции, вводящую потребителей в заблуждение. Реклама чаев и соков для детского питания этой компании поощряют раннее прекращение грудного вскармливания. Кроме того, специалисты обеспокоены высоким содержанием сахара в этих продуктах, что увеличивает риск возникновения кариеса. В Германии - на родине Хипп - производитель обязан указывать на этикетке на необходимость при вскармливании такими продуктами чистить детям зубы. Однако при экспорте в другие страны, Hipp забывает перевести предупреждение на язык страны-получателя.
Сегодня компания Hipp агрессивно навязывает свою продукцию в больницах Восточной Европы, БСССР и на Балканах. В некоторых роддомах Украины, Латвии, Македонии и Хорватии роженицы получают набор детского питания от Хипп уже через несколько часов после родов.
В прошлом году "почетный
титул" самой бесстыдной была признана компания Нестле. Она удостоилась
этой награды за деятельность своих так называемых "Просветителей в области
здоровья" на Филиппинах. Медсестры, нанятые Нестле, посещают молодых
матерей и убеждают их использовать Нестоген - заменитель материнского молока
вместо грудного.
К международному бойкоту продукции компании Нестле, которая также
печально знаменита использованием генетически модифицированных компонентов в
продуктах питания, присоединилась Болгария. На сегодня бойкот действует в 19
странах.
"Необходимо внести в закон "О защите прав потребителя" поправки, запрещающие использование ГМ-компонентов при производстве детского питания. Кроме того, необходимо разработать закон о биобезопасности", - убеждены экологи и врачи.
Позорный список детского питания (по данным МСоЭС и Гринпис)
1. Продукты, в которых выявлена ДНК генетически модифицированных источников (ГМИ) в значительных количествах:
- Тофу по-русски ЗАО "Белок";
- Детское питание "Свинина" ЗАО "Мясокомбинат "Тихорецкий";
- Паштет мясной МПК "Останкино";
- Сосиски молочные по-бирюлевски МК "Бирюлевский".
2. Продукты, в которых выявлена ДНК ГМИ в небольших количествах:
- Палочки куриные ЗАО "Микоян";
- Пельмени из телятины ЗАО "Качественные продукты";
- Крабовые палочки ЗАО "Рок-1";
- Фарш из баранины ЗАО "Микоян".
К великому сожалению этот список может быть расширен компаниями – производителями в самых разных регионах России.