Сайт Елены Васильевой

Понедельник, 26.06.2017, 03:14

Приветствую Вас Гость | RSS | Главная | Борьба за качественное питание | Регистрация | Вход

Мне очень часто задают вопрос: что делать в этом море продуктового беспредела? И я всегда не устаю повторять: у вас, дорогие граждане должна быть активная жизненная позиция. Я не призываю вас ходить на митинги протеста и пикеты, хотя  это очень бы помогло быстро навести порядок. Но уж коли вы такие ленивые, то активная позиция может быть в вашей принципиальности в отношении самих себя, а именно тех продуктов, которые вы покупаете, или не покупаете. Вы также в состоянии увидеть, есть ли в вашем регионе производитель, который выпускает продукцию с запрещенными «ешками». Вы можете подать на такого производителя в суд. Местный Санэпиднадзор всегда поможет вам и в качестве экспертов и необходимой литературой. И уверяю вас, что помимо морального удовлетворения, вы получите большую поддержку и благодарность своих друзей и соседей.

Каждый из вас в состоянии поделиться с друзьями знаниями, полученными по прочтении этой книги. Каждый из вас в состоянии бойкотировать продукцию, способную принести вред вашему здоровью и здоровью ваших детей. Не покупайте сомнительный товар. Просто не покупайте!

Конечно, России еще далеко до Европы, но и европейский опыт может пригодиться.

Например, Англия предложила производителям добровольно отказаться от этой отравы на своей суверенной территории, и никто не посмел ослушаться — не захотел терять такой драгоценный рынок. Европа избрала другой вариант - запрета без юридического запрета: с середины 2010 года на всех продуктах в которых есть хотя бы один из сомнительных ингредиентов будет написано: "Потребление данного продукта может иметь неблагоприятный эффект на активность и внимание у детей". Как показывает опыт, производители в таких ситуациях начинают себя вести так же, как и в Туманном Альбионе — добровольно отказываются от этой химии, заменяя ее безвредными натуральными красителями.

 

Но для таких производителей, как и наших российских, остаются просторы нашей необъятной Родины, где в качестве подопытных кроликов присутствуете вы – дорогой читатель, с вашей семьей и вашими близкими.

Трудно предположить, что на этой одной шестой части суши власти поведут себя по - европейски или английски.

Европейский Союз выпустил очень полезную брошюру для потребителей по выбору правильных продуктов. Ее название можно было бы перевести как «От поля до стола». Но давайте будем буквалистами, и, оставив европейскую специфику, переведем название как «От фермы до вилки: безопасная пища для европейских потребителей».

В отличии от российских изданий в этой брошюре нет уверений о том, что:

- нет полезных и вредных продуктов, и что вредны не они сами, а несбалансированное питание,

- фаст фуд -  это часто сбалансированное питание,

- еду с ГМО можно давать детям, и зачем вам знать, есть трансгены в продукте или нет,

- разрешенные пищевые добавки с индексом «Е» серьезно испытаны и абсолютно безопасны,

- неужели вы думаете, что продукт разрешенный на Западе может быть вредным, будь так, его там никогда бы не разрешили...

Короче, в этой книжке нет подобной «лапши», которой нас так любят «кормить» чиновники с экранов телевизоров, профессионально занимающиеся нашим питанием. Более того, эта брошюра - скрытый антиглобалистский манифест, выпущенный такой глобалистской структурой как Европейский Союз (ЕС). И главный ее смысл таков: садясь за стол, ешьте только то, что сделано по-старому, без новых пищевых технологий и без участия глобальных транснациональных пищевых гигантов.

В этой брошюре названия глав говорят сами за себя: «Относитесь к генетически модифицированным продуктом с предосторожностью»;  «Безопасность пищи начинается с наших ферм» и т.п.

В этой брошюре публикуются четыре «знака качества», разработанные для потребителей. В ЕС рекомендуют покупать продукты именно с такими стигмами. Они совсем не похожи на советский «пятиугольник качества», но им можно верить. Продукты с этими значками, действительно качественные, без вредных токсических веществ и без избыточных пищевых добавок (красителей, консервантов, ароматизаторов и прочей химии). Выращены и сделаны они по старым технологиям, применявшимся веками.

Три знака PDO, PGI и TGS в Европе получают сыры, ветчины, колбасы, прочие изделия из мяса, рыбы, морепродуктов, молочные продукты, яйца, мед, оливки и продукты из них, фрукты, овощи, плоды, орехи, хлебные и кондитерские изделия, соусы, пиво, сидр и некоторые другие продукты, напитки, блюда и еще много чего.

На продукции крупных транснациональных пищевых компаний встретить такие знаки практически невозможно.

 

 

Вот эти знаки:

Знак PDO (Protected designation of origin) означает, что продукт был целиком от начала и до конца сделан в определенном географическом регионе, используя традиционную для него технологию. Это знак есть у продуктов-символов - сыров «Пармиджано Реджано», Рокфора, «Камамбера де Норманди» и массы иных сыров. Кроме них его могут носить мясные продукты и свежее мясо, рыба, морепродукты, яйца, молочные продукты, мед, оливки, масла и жиры, хлеб, кондитерские изделия, пиво и другие напитки.

Знак PGI (Protected geographical indication) означает, что, начиная с какой-то стадии выращивания, производства или обработки продукт был сделан в определенном географическом регионе.

Этот знак могут присваивать тем же типам пищи, которые получают знак PDO. Его имеют колбаса Мортаделла из Болоньи, хамон из Оверни, бальзамический уксус из Модены и многие другие продукты.

Знак TGS (Traditional speciality guaranteed) означает специалитеты, так называют продукты и блюда, для которых использовали только традиционные компоненты и методы производства.

Этот знак могут носить сыры (моццарелла), пиво, мясо свежее и мясные продукты (испанский хамон серрано, итальянское копченое мясо шпек «Speck»), пицца (маргарита «Margarita»), хлеб, печенье, пирожные и прочие кондитерские изделия (испанские панеллетты), мед, молочные и некоторые другие продукты.

Знак «Organic farming» означает так называемый «Органический продукт», в котором  95 % компонентов произведены органическими методами ведения сельского хозяйства.

 

Такие продукты в Европе становятся уже обыденными, их потребление и производство активно растет.

Я думаю, что если бы российское правительство помогло развитию фермерских хозяйств на необъятных просторах России, снизило налоги и упростило все процедуры, связанные с регистрацией таких хозяйств, помогло с дешевыми кредитами фермерам, наша страна с легкостью могла бы пройти время кризиса, радовала бы нас вкусной и качественной пищей. В России достаточно плодородных земель, где может произрастать чистая продукция без всяких ГМО - экспериментов.

И каждый раз, путешествуя с лекциями по стране, я с грустью смотрю на все эти заброшенные поля. И понимаю, что только совместными усилиями мы можем что-то исправить.

 

Корзина

Ваша корзина пуста

Меню сайта

Вход на сайт

Поиск

Календарь

«  Июнь 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930

Наш опрос

Делаете ли вы прививки своим детям?
Всего ответов: 277

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0